+7(915) 637-37-97

Голосование

    Какие из срезанных цветов Вы предпочитаете?
     
     
     
     
     
Каталог » Уроки флористики
 
Уроки флористики
Уроки флористики  
 
Понедельник, 15 Июня 2009

В моде растительные композиции, а не цветы-одиночки Флорист, как шеф-повар высшего класса, должен уметь так «приготовить» букет, чтобы клиенту захотелось если не съесть его, то обязательно купить. Ведущие специалисты европейской флористики открыли амурским коллегам  секреты современной цветочной «кулинарии». 

 

Мастера международного класса Йоханн Мартенс из Голландии и Оксана Каратаева из Москвы прибыли в Благовещенск в качестве судей второго областного конкурса флористов. Затем именитые специалисты провели для своих региональных коллег мастер-класс. В течение нескольких часов они составляли букеты и цветочные композиции по последнему писку моды. Для этого из страны Голландии в амурскую столицу были доставлены более 200 видов цветов и растений.

— Во всем мире сегодня популярны не отдельные цветы, а цветочные композиции, — рассказал своим слушателям Йоханн. — Если вы повторяете один и тот же цветок в различных вариациях, вы создаете праздничное настроение. Кроме того, это стильно.

Голландец, час работы которого стоит 500 долларов, за несколько минут на глазах публики сотворил две цветочные композиции: свадебную романтическую и в стиле кантри.

В длинные вазы, стеклянные бокалы и пиалы с водой поместил одинаковую зелень и пионы (один из самых модных в Европе цветов) — композиция почти готова. Изюминка — цветочные торты. делаются они очень просто. Из «оазиса — пропитанной влагой специальной губки для цветов — Йоханн вырезал круглую основу, «оплел» листьями, сверху украсил цветами.

Деревенскую коллекцию голландец сделал просто, но весьма оригинально. В яркие жестяные горшки с оазисом воткнул параллельно несколько видов цветов, зелени. Эти же растения поместил в детские сапожки и лейки.

— Это совсем несложно и под силу каждому. Так можно украсить и витрину магазина, и дом, — уверил мастер.

Лучшие цветы — проданные цветы

Конечно, мастерство региональных флористов существенно отличается от европейского и московского.

— Большинство не знает правил золотого сечения и нарушает пропорции. Флористы делают односторонние букеты, как на похороны, а у букета не должно быть «спины» или «лица». Забивают цветы зеленью. Ручки свадебных букетов не декорируют тканью, нередко виден оазис, на который крепятся цветы — это грубые нарушения, — отмечает флорист международного класса Оксана Каратаева. — Но девочки учатся, значит, в следующий раз сделают лучше. Все-таки вы меньше обеспечены информацией, нежели европейская часть страны.

Однако совершенствоваться можно и нужно даже на периферии.

— Возможностей много, нужно только захотеть, — уверен Валерий Стаин, гендиректор группы компаний «Бизнес-букет». — Сейчас много видеоматериала по современной флористике, есть обучающие диски, выходит журнал для профессионалов «Цветы». Я, конечно, мог бы сказать, что техника амурских флористов не на уровне, идеи не такие интересные, но это не самое главное. Как говорим мы, цветочники: самые хорошие цветы — это проданные цветы. Для продавца важнее не художественная, а прикладная флористика. Но вкус покупателям прививать, конечно, нужно. Показывать что-то новое, чтобы они постепенно привыкали к современным тенденциям. Этому их и учили Йоханн и Оксана.

Кстати, вкус, по словам цветочников, у амурчан хромает. Все еще в фаворе односторонние, а не круглые букеты. Любят наши покупатели и большую яркую упаковку, за которой порой не видно цветка.

Евразия

Этот подарочный букет Йоханн хотел сделать в европейском стиле, но, погуляв по Благовещенску, он передумал и внес в композицию азиатские мотивы. У голландца, всячески пропагандирующего оригинальность, получился то ли зонтик, то ли лебедь, то ли хобот. Обратите внимание: поверх роз иностранный флорист приклеил три других цветочка. Эта техника очень популярна на Западе. Для такого крепления используется специальный жидкий клей для живых организмов. Как заметила Оксана Каратаева, его можно заменить и обычным ПВА.

Две коробочки, заполненные цветами, — это оригинальные «емкости» для обручальных колец.

«Виагра» продлит жизнь

Срезанные цветы дольше стоят в теплой воде, чем в холодной. А чтобы композиция больше радовала глаз, при ее составлении нужно использовать цветы на разных этапах цветения. Кроме того, подмечено, что жизнь растениям продлевает «Виагра»: если в воду для букета добавить одну измельченную таблетку для потенции, то цветы намного дольше смогут сохранить свой первоначальный вид, говорят опытные цветочники.

Советы специалистов

Йоханн Мартенс:

— Мох прекрасно задерживает влагу. Поэтому опытные флористы используют его для горшечных экзотических растений вместо привычной вам земли. Корни или клубни просто обматывают мхом, декорируют — и оригинальное живое украшение дома готово. Потом достаточно просто регулярно опрыскивать мох водой.

Оксана Каратаева:

— В мире существует всего три растения, способных вылечить человека на всех семи уровнях, — роза, лотос и ромашка. Сегодня в одном из свадебных букетов я использовала ромашки. Подбукетницу — сумочку из бересты — украсила изображением триединства. Этот символ троицы сегодня актуален, его можно смело использовать. 

 

Источник: Амурская правда 

Дата: Четверг, 19 Мая 2011
Просмотров: 4718
    Корзина пуста.

Вход

Лучшие товары